شش نانوایی در گچساران به علت استفاده بیش از حد استاندارد نمک در نان و عدم تطابق موازین بهداشتی پلمپ شد

شش نانوایی در گچساران به علت استفاده بیش از حد استاندارد نمک در نان و عدم تطابق موازین بهداشتی پلمپ شد

مدیر شبکه بهداشت و درمان گچساران در این خصوص گفت: نان ها به یکی از مهم ترین منابع نمک طی سال های گذشته تبدیل شده است.

در حال حاضر مهم ترین عامل مرگ های زودرس و بیماری در شهرستان، بیماری های قلبی عروقی است.‌ مصرف بالا نمک از علل اصلی ایجاد و پیشرفت بیماری های قلبی می باشد. متاسفانه مصرف نان ها به عنوان اصلی ترین منبع نمک در حال افزایش بوده و این موضوع موجب دریافت بالای نمک در خانواده ها شده است. نمکی که به چشم دیده نمی شود ولی عملا افراد آن را از طریق مصرف نان دریافت می‌کنند.

طی چند روز گذشته کارشناسان بهداشت با حضور در نانوایی و نمونه برداری، سطح نمک در نان ها را مورد آزمایش قرار دادند.

مدیر شبکه گچساران گفت: متأسفانه برخی از نانوایی ها چند برابر حد مجاز از نمک استفاده نموده و این در حالی است که برخی دیکر تا حدودی رعایت کرده اند. با توجه به اینکه مصرف بالای نمک و استفاده بیش از حد آن در نانوایی ها تهدید علیه سلامت مردم می باشد، شش نانوایی که اصول بهداشتی را رعایت نکرده و مصرف نمک در تولید نان شان بیش از حد مجاز بود پلمپ گردید.

سید امین رضائی در پایان گفت: طی این هفته کلیه نانوایی های گچساران یک بار دیگر در خصوص میزان نمک مورد ارزیابی قرار خواهند گرفت. قطعا در صورت ادامه این رویه با کلیه کسانی که به سلامت مردم را خدشه ای ایجاد نمایند، بدون هیچ گونه اغماضی برخورد قانونی صورت خواهد گرفت. پیشنهاد می گردد با ورود ادارات ذی ربط به مسئله آرد، تدبیری در خصوص کیفیت آن در نطر گرفته شده تا نانوایی ها جهت جبران کیفیت پایین مجبور به اضافه نمودن نمک اضافی نباشند‌